Das Restaurant im Strandhotel Wietjes mit seinem großen Speisesaal direkt am Meer steht nicht nur unseren Hausgästen offen. Genießen Sie bei uns die leckeren Speisen unserer guten Küche.

 

Leckeres aus der Region
Unser Restaurant ist sowohl für unsere Hausgäste als auch für den á la carte Gast eingestellt. Ausgestattet mit warmen Rottönen im textilen Bereich, einem edlen Fußboden in sibirischer Lärche, einer kunstvollen Wandgestaltung von Peter Büttners Fachleuten in sonniger Farbgebung findet der Gast einen ansprechenden Rahmen für ein Abendessen oder Frühstück im Strandhotel Wietjes.

Die Küchen“mann“schaft wird seit über zwanzig Jahren von Helga König geleitet. Sie ist ganz besonders engagiert wenn es drum geht unseren Gästen beste Produkte aus der Region bieten zu können. Selber aus Ostfriesland legt sie Wert auf gesunde natürlich produzierte Lebensmittel aus der Umgebung. Besonders freuen wir uns, dass wir Salzwiesen- Kalbfleisch anbieten können das ausschliesslich von Jens Behrends stammt, dessen Tiere in den Salzwiesen vor dem Deich weiden.. Selbstverständlich wird in einem Restaurant, in dem man das Meer zu Füssen hat, Fisch groß geschrieben. Frische Schollen, Matjes, Seezungen und Krabben und in der Saison Muschelgerichte sind die typischen Erzeugnisse für den Fischgenießer.

Besonders zu empfehlen ist das auf Baltrum gereifte "Dry-aged-Beef" aus der Region, das wir zusammen mit Gerd Linn in unserem eigenem Reifegerät produzieren.
Die Fleischsensation:Das beste Steakfleisch kommt nicht geflogen, sondern aus dem Saterland.
Wir haben uns in diesem Jahr dazu entschieden, möglichst regional einzukaufen und keine Produkte aus Massentierhaltung zu verwenden. Es gibt bei uns kein Puten-, Schweine-, oder Hühnchenfleisch.
Wir verwenden Iberico Schwein und Kikok Hühnchen die versprechen tiergrecht aufgewachsen zu sein. Dazu gehört auch Wildfleisch.

Es geht in unsrem Restaurant Baltrumtypisch ungezwungen zu. Schauen Sie bei einem Baltrum Besuch doch einmal herein.

Außerdem steht Ihnen unser Restaurant auch für das Ausrichten diverser Veranstaltungen wie Hochzeiten, Taufen, Konfirmationen und weiteren Familienfesten, als Seminar- oder Tagungsraum zur Verfügung. Fragen Sie hierzu bitte direkt bei uns an. Wir freuen uns auf Ihre diesbezügliche Anfrage.

 

Unsere Öffnungszeiten: